Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка са бисерним јечмом

Солианка са бисерним јечмом

0
958
Кухиња Руски
Садржај калорија 132,7 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 5 гр.
Масти * 7,4 гр.
Угљени хидрати* 17 гр.
* по 100 гр. производ
Солианка са бисерним јечмом
Садржај

Солианка са кромпиром и јечмом је нешто између киселог краставца и чорбе од купуса, јер садржи сличне састојке. Некада су је звали „сеоска“ или сеоска чорба, постепено је назив промењен у „хоџе“, што такође у потпуности одговара овој чорби, пре свега због њеног сланог и помало зачињеног укуса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Свињетину исеците на мале комаде. Сипајте мало сунцокретовог уља у лонац са дебелим дном и у њему пржите свињетину.
Корак 2 од 9
Лук исеците на пола прстена и ставите у шерпу са месом, заједно пропржите.
Корак 3 од 9
Нарибајте шаргарепу и додајте је месу и луку у шерпу, наставите да пржите док шаргарепа не омекша.
Корак 4 од 9
За укус додајте неколико комадића бибера из конзерве. Ако вам такав ролат није при руци, можете га заменити парадајз пастом или свежом паприком.
Корак 5 од 9
Намочите бисерни јечам у хладну воду неколико сати, затим га исперите и ставите у шерпу.
Корак 6 од 9
У шерпу сипајте 2,5 литра прокуване воде, додајте зачине, промешајте. Пустите да мешавина прокључа и поклопљено кувајте на тихој ватри око сат времена.
Корак 7 од 9
15-20 минута пре краја кувања ставите уситњени кромпир у супу и кувајте док не омекша.
Корак 8 од 9
5 минута пре кувања додати исецкане киселе краставце, посолити по укусу.
Корак 9 од 9
Оставите мешалицу покривену 15 минута да се прожме, украсите свежим зачинским биљем пре служења.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *