Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка са шампињонима за зиму

Солианка са шампињонима за зиму

0
1114
Кухиња Руски
Садржај калорија 47,6 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 1 гр.
Масти * 2 гр.
Угљени хидрати* 10,9 г
* по 100 гр. производ
Солианка са шампињонима за зиму
Садржај

Солианка са шампињонима може се безбедно јести за пост и вегетаријанце, јер препарат не садржи производе животињског порекла. Шампињони су добро истакли укус динстаног купуса, па се најчешће користе за припрему ове закуске.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Сипајте маслиново уље у дубоку широку шерпу, загрејте га. Сипајте ситно сецкани лук, пирјајте пар минута, док лук не постане провидан.
Корак 2 од 7
Додајте шаргарепу, нарибану на грубо ренде, у лук у шерпи, промешајте. Пржите шаргарепу и лук 5 минута.
Корак 3 од 7
Оштрим ножем исецкајте купус на танке траке, додајте купус остатку поврћа у шерпи.
Корак 4 од 7
Краставце сортирајте, оперите, огулите. Исецкајте краставце на тракице и додајте у купус.
Корак 5 од 7
У поврће сипајте парадајз пире, посолите и додајте гранулирани шећер. Пире од парадајза можете сами скувати: опрати парадајз кроз млин за месо, а затим резултујућу масу протрљати кроз сито.
Корак 6 од 7
Шампињоне скувати, воду исцедити кроз цедиљку. Оперите их у хладној води и додајте у шерпу са поврћем. Покријте лонац поклопцем, пирјајте мешалицу 45 минута. Пред крај кувања сипајте сирће, промешајте, поново прокухајте и склоните са ватре. Оперите тегле у топлој води са содом бикарбоном, исперите и стерилишите.
Корак 7 од 7
Тегле добро затворите, ставите у посуду са топлом водом и стерилишите 20 минута. Затим замотајте лименке и охладите их под топлим покривачем, окрећући их наопако. Након хлађења, хоџе можете спремити у подрум или фрижидер.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *