Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка месо

Солианка месо

0
603
Кухиња Руски
Садржај калорија 126,9 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 7,7 г
Масти * 11,5 г
Угљени хидрати* 3,8 г
* по 100 гр. производ
Солианка месо
Садржај

Солианка од меса је зачињена, зачињена и издашна супа од свежег меса и готових месних производа: димљене кобасице, шунке и кобасица. За киселост му се додају кисели краставци или кисели купус. Претходно пржење шунке и кобасице са луком даје хоџу посебан укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Комад свежег меса добро исперите, ставите у лонац за супу, прелијте водом и кувајте док не омекша. Кухајте на лаганој ватри и под поклопљеним поклопцем и уклоните сву пјену са површине.
Корак 2 од 10
Лук огулите и нарежите на четвртине.
Корак 3 од 10
Киселе краставце исеците на танке траке. Уклоните амбалажу са кобасица, шунке и кобасица. Кобасицу и шунку исеците на траке, попут киселих краставаца, а кобасице нарежите на кругове.
Корак 4 од 10
У тигању загрејте мало биљног уља и у њему пропржите сецкани лук док не порумени.
Корак 5 од 10
Насјецкану шунку и кобасицу пребаците на динстани лук и пржите 2 минуте. Затим у тигањ додајте исечене краставце и динстајте неколико минута.
Корак 6 од 10
Потребну количину парадајз пасте промешајте са ¼ чаше хладне воде, прелијте производима прженим у тигању и пирјајте их још 15 минута под затвореним поклопцем.
Корак 7 од 10
Кувано месо извадите из тигања, мало охладите и исеците на исте траке као и кобасица.
Корак 8 од 10
Исецкано кувано месо, кобасицу и шунку пржену у парадајз сосу, теглу маслина без сока и исецкане кобасице ставите у шерпу са чорбом. Чорбу прелијте краставцем од краставца. Све измешајте и уклоните узорак.
Корак 9 од 10
Пустите да мешавина прокључа на средњој ватри. Затим искључите ватру, затворите посуду поклопцем и оставите да се меша меша 15 минута.
Корак 10 од 10
Сољанка од меса је спремна. Сипајте га у чиније и у сваку чинију додајте кашику павлаке, свеже зачинско биље и круг лимуна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *