Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка (други курс)

Солианка (други курс)

0
2242
Кухиња Руски
Садржај калорија 161,6 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 12,2 г
Угљени хидрати* 16,7 г
* по 100 гр. производ
Солианка (други курс)
Садржај

Одлично јело за јесенско-зимски хладни период или за оне који воле да једу густо и разнолико. У купус се додаје купус, сланина, кобасице и печурке; богат је различитим укусима: киселим, сланим, зачињеним и слатким.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Сланину исеците на мале квадрате.
Корак 2 од 12
Загрејте суву таву. Ставите комаде сланине и пржите док не порумене. Сланину пребаците у чинију и оставите масноћу у тигању.
Корак 3 од 12
Кобасице нарежите на кришке, полу димљену кобасицу исеците на траке. Комадиће меса сипајте у маст од сланине у тигању. Пржите док не порумени, пребаците на сланину.
Корак 4 од 12
У масноћу која остане у тигању ставите исецкане печурке, пржите их док не омекшају.
Корак 5 од 12
Уклоните горње листове са купуса, оперите главицу купуса, исеците на танке траке. Пребаците купус у широку чинију. Лагано посолите и згњечите рукама.
Корак 6 од 12
Пастрнак очистити шаргарепом, опрати, исецкати на тракице. Ољуштени лук ситно исецкати. У тигању загрејте биљно уље, у њему динстајте шаргарепу, лук и пастрњак 5-7 минута, непрестано мешајући.
Корак 7 од 12
Сипајте купус у тигањ са поврћем, мешајте. Покријте и пирјајте на тихој ватри док купус не омекша.
Корак 8 од 12
Растворите парадајз пасту у мало воде и додајте у шерпу.
Корак 9 од 12
Киселе краставце исеците на мале коцкице.
Корак 10 од 12
У тигањ додајте краставце, кобасице, сланину и кобасице са печуркама. Маст која је преостала од пржења сипајте у мешалицу. Да се ​​све измеша.
Корак 11 од 12
Першун и копар оперите и ситно исецкајте. Додајте зеленило, саламуру, шећер у тигањ, бибер, мешајте. По потреби додајте још мало соли. Кухајте мјешавину купуса 5 минута. и склоните са шпорета.
Корак 12 од 12
Посуду поређајте на порције, поспите сецканим зеленим луком.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *