Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
  4. ➠ Салате од патлиџана на грузијском за зиму

Салате од патлиџана на грузијском за зиму

0
6081
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 28,6 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 3,1 гр.
Угљени хидрати* 4,5 гр.
* по 100 гр. производ
Салате од патлиџана на грузијском за зиму
Садржај

Кавкаска јела од поврћа увек су укусна и зачињена залогаја за ваш сто. Сауте од патлиџана се лако припремају, могу се припремити у теглама за зиму уз конвенционалну стерилизацију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Поврће перемо хладном водом. Почнимо са сечењем. Лук - у танким полу -прстеновима, паприка - у малим кришкама, шаргарепа се пролази кроз грубо ренде. Патлиџане не морате гулити. Ако су плодови мали, онда их је довољно исећи на танке кришке. Након тога патлиџане поспите са мало соли и оставите 15 минута.
Корак 2 од 7
Парадајз пролазимо кроз млин за месо или исецкамо на други начин који вам одговара. Треба да направе хомогену кашу.
Корак 3 од 7
Самељите босиљак и чешње белог лука.
Корак 4 од 7
Кад су сви састојци спремни, враћамо се у патлиџан. Опрамо их од соли, осушимо и пошаљемо у тигањ претходно загрејан уљем. Пржите док не порумени.
Корак 5 од 7
Патлиџанима додајте лук, бели лук и шаргарепу. Настављамо да крчкамо док ови други не буду провидни. Затим ставите пире од бибера и парадајза. Посолите и поспите по укусу. Настављамо да крчкамо још 10 минута на лаганој ватри.
Корак 6 од 7
На крају кувања додајте босиљак, промешајте и динстајте 5 минута. Затим склонимо са шпорета. Напунимо сирћетом. Јело је спремно. Може се пребацити у стерилизовану теглу и послати на складиштење.
Корак 7 од 7
Готово соте од патлиџана служи се хладно. Јело се може користити као независна ужина, као и прилог уз месо или рибу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *