Умак од кајсија и парадајза за зиму
0
273
Кухиња
Азијски
Садржај калорија
125,3 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
1 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
37,6 гр.
Окус соса од парадајза и кајсије је веома разноврстан, па га је тешко описати, само га морате пробати. Савршено надопуњује јела од свињетине, говедине и живине. У исто време, лако се припрема и савршено складишти.
Састојци
Процес кувања
Узмите зреле меснате парадајзе. Оперите их. Одједном преполовите и уклоните место причвршћивања стабљике. Затим исеците парадајз на мале комаде. Ставите дубоку таву на шпорет и након што се загреје, у њу ставите исецкани парадајз. Парадајз динстајте на тихој ватри док не омекша. Затим пребаците на дубоки тањир и оставите да се охлади.
Водите рачуна о кајсијама. Прођите кроз њих да бисте се решили поквареног воћа. Затим рукама поделите кајсије и извадите им коштице. Пребаците их у тигањ у којем се крчкао парадајз и додајте мало воде. Кајсије би такође требало да постану мекане када се скувају. Пребаците из тигања у другу посуду и охладите.
Пренесите пире од кајсија и парадајза у тигањ. Додајте им шећер, сипајте сок од пола лимуна (да би се из лимуна исцедило више сока, саветује се да га загрејете у микроталасној), посолите по укусу и додајте прстохват црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, на тихој ватри 15 минута. Минут пре кувања у будући сос додајте нарибан корен ђумбира и добро промешајте.
Пријатно!