Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Сос од мађарске шљиве

Сос од мађарске шљиве

0
892
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 153,3 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 120 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 37,7 г
* по 100 гр. производ
Сос од мађарске шљиве
Садржај

Оригинални и укусни сос од ткемалија може се направити од шљиве Венгерка. Овај сос ће савршено пристајати уз ћевапе и свако месо са роштиља. Додавањем у боршч, цвекле или гулаш, учинићете укус ових јела изузетнијим.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Шљиве добро исперите хладном водом. Затим прережите на пола и уклоните семенке. Насјецкане шљиве премјестите у лонац за џем, додајте им воде и пирјајте на лаганој ватри док шљива не омекша. Ово ће трајати 7-10 минута.
Корак 2 од 7
За то време комадићи шљиве дају сок и прокључају.
Корак 3 од 7
Затим ручно блендером исецкајте шљиве док не постану глатке. Тепсију са пиреом од шљива поново ставите на лагану ватру и кувајте 30-40 минута, повремено мешајући да не загори.
Корак 4 од 7
Власац огулите и исецкајте у машини за бели лук. У сос сипајте млевену љуту паприку или ставите махуну папра, додајте сецкани бели лук и динстајте сос још 15 минута.
Корак 5 од 7
Након тог времена у замак додајте преостале зачине, додајте со и шећер, промешајте и пирјајте још 15 минута.
Корак 6 од 7
Припремљени сос процедите на сито да уклоните све мале комадиће и сипајте га у исту шерпу. Доведите сос до кључања.
Корак 7 од 7
Вруће ткемалије сипајте у стерилне тегле и добро затворите. Окрените тегле на поклопце, покријте их топлим ћебетом и оставите да се потпуно охладе. Затим чувајте ткемали на хладном месту.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *