Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Одресци од пастрмке на роштиљу на роштиљу

Одресци од пастрмке на роштиљу на роштиљу

0
3355
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 102,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 15 минута.
Протеини * 22,9 гр.
Масти * 14,6 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Одресци од пастрмке на роштиљу на роштиљу
Садржај

Одресци од пастрмке могу се кувати не само на шпорету или у пећници. Одлична опција је да их пржите на роштиљу на роштиљу. Важно је правилно изрезати рибу на одреске: њихова дебљина би требала бити најмање три центиметра. Ако су комади рибе сувише танки, постоји опасност од сушења мекане пастрмке.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Рибу темељито оперите, очистите од љускица, уклоните унутрашњост. Исеците труп на прилично велике одреске - дебљине најмање два и по до три центиметра. Исецкану рибу осушите папирним убрусом.
Корак 2 од 6
Одреске поспите сољу и зачинима од рибе. Лагано попрскајте маслиновим уљем и длановима утрљајте зачине по цијелој површини.
Корак 3 од 6
Наранџу перемо топлом водом како бисмо повећали производњу сока. Исциједите сок из цитруса и прелијте одреске са свих страна.
Корак 4 од 6
Оставите одреске да се маринирају четрдесет до педесет минута.
Корак 5 од 6
Припремамо роштиљ: температура угља треба да буде нижа него за кување меса. Није дозвољен отворени пламен. Одреске стављамо на подмазану решетку и шаљемо на роштиљ. Рибу кувајте пет до седам минута са сваке стране до светле коре. Важно је да се не осушите.
Корак 6 од 6
Готову пастрмку ставите на јело, украсите кришкама лимуна, свежим зачинским биљем и послужите врућу.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *