Цхум одресци на роштиљу
0
1329
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
75,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
13,6 гр.
Масти *
8,7 г
Угљени хидрати*
4,1 гр.
Месо лососа је мекано и мекано, не садржи много масти, па увек постоји ризик да се риба покаже сувом. Да се то не би догодило, рибу смо исекли на прилично велике одреске - на овај начин ће пулпа задржати више сока. Цхум лосос обавезно маринирајте у сочној маринади уз додатак биљног уља. Када печемо одреске на роштиљу, морамо бити опрезни: важно је да се месо не препече и не осуши. Чим се боја влакана промени и појави се лагана кора, извадите рибу.
Састојци
Процес кувања
Одреске ставите на тањир, поспите сољу по укусу, прелијте соја сосом и маслиновим уљем. Зачините мешавином млевене паприке. Зачинско биље оперите, осушите и грубо исеците ножем. Добро гњечимо рукама тако да зеље даје више укуса. Зачине и уље самељите преко рибе, па је прекријте припремљеним зачинским биљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се маринира сат времена.
Пријатно!