Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Штука на жару на жару

Штука на жару на жару

0
2901
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 68,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 18,4 г
Масти * 10,6 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Штука на жару на жару
Садржај

Штука се лако и згодно чисти, у њој има мало костију, а риба је укусна и сочна. Да бисте скували смуђа на роштиљу, не морате да се трудите: рибу очистимо, поспемо сољу и зачинима, оставимо сат времена, па ставимо на роштиљ и пошаљемо на роштиљ. За двадесет до тридесет минута штука је потпуно испечена и већ се може послужити на столу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прије свега, оперите рибу, очистите је од љускица, пажљиво је извадите, оставите главу и пераје. Поново испирамо унутрашњу шупљину, а затим трупове добро осушимо пешкиром изнутра и споља. Припремљену рибу стављамо у широку чинију, посипамо сољу и мешавином рибљих зачина по укусу.
Корак 2 од 5
Обрађујемо и унутрашњу шупљину и спољну површину трупова. На врх сипајте лимунов сок. Рибама рукама трљамо додатни сок и зачине. Оставите да се маринира сат времена на хладном месту.
Корак 3 од 5
Ставили смо штуку на решетку. Боље је претходно подмазати роштиљ са малом количином биљног уља тако да се риба може лако одмакнути од шипки и не деформирати када се уклони.
Корак 4 од 5
Штука печемо на роштиљу на роштиљу са тињајућим угљем око двадесет до двадесет пет минута, повремено окрећући да се уједначи. Време печења може да варира у зависности од величине рибе и степена топлоте.
Корак 5 од 5
Пажљиво извадите готову рибу из решетке и ставите је на чинију за сервирање. Украсите свежим копром и танким кришкама лимуна. Послужите топло. Кувани млади кромпир и свеже поврће веома су добри за таквог смуђа.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *