Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Домаћа свињска чархо супа

Домаћа свињска чархо супа

0
1396
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 64,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 2.2 гр.
Масти * 4 гр.
Угљени хидрати* 10,4 г
* по 100 гр. производ
Домаћа свињска чархо супа
Садржај

Кхарцхо се обично служи у грузијским ресторанима. Тако светла и богата супа може се направити код куће од свињског или другог меса које се налази у фрижидеру. Обавезни састојци за кхарцхо су хмељ сунели, цилантро и бели лук.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Свињетину оперите и исеците на мале комаде. Потопите месо у хладну воду и кувајте док не омекша.
Корак 2 од 5
Исперите пиринач. Кад је месо готово, додајте пиринач и со у чорбу по укусу. Одвојите време за себе.
Корак 3 од 5
Ољуштите и исеците лук. Зрна бибера самељите у малтеру заједно са орасима.
Корак 4 од 5
У загрејани тигањ сипајте биљно уље, на њему пропржите лук док не порумени, па додајте брашно, промешајте и пирјајте 2-3 минута. Затим додајте орахе, бибер, коријандер, ловоров лист, пропржите садржај тигања пар минута и пребаците у чорбу.
Корак 5 од 5
После 20 минута од почетка кувања пиринча, у чорбу од чорбе додајте парадајз пасту, сецкано зачинско биље, хмељ сунели, цимет и црвену паприку. Кувајте 5-7 минута. Затим склоните супу са ватре, додајте сушени бели лук и цилантро, затворите поклопац и након 15 минута супа се може послужити.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *