Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Класична јагњећа кхарчо супа са пиринчем

Класична јагњећа кхарчо супа са пиринчем

0
1085
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 40,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 3 гр.
Угљени хидрати* 5,8 гр.
* по 100 гр. производ
Класична јагњећа кхарчо супа са пиринчем
Садржај

Желим да вам скренем пажњу на одличан класичан рецепт за ароматични кхарчо од јагњетине и пиринча. Прво јело излази пријатне густе текстуре и дивног укуса. Одлична опција за обилан ручак.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Оперите јагње. Огулите шаргарепу. Огулите лук и бели лук. Оперите паприке и огулите их са преграда, семенки и језгра. Оперите парадајз и уклоните му петељке. Зелење темељито исперите и осушите. Измерите потребну количину пиринча.
Корак 2 од 8
Јагњетину исеците на мале комаде, ставите у шерпу, прелијте хладном водом, ставите на ватру, прокухајте, повремено уклањајући насталу пену кашиком. Смањите ватру и пирјајте јагњетину 1 сат. Ољуштени лук и шаргарепу исеците на траке. Зеље исецкати оштрим ножем.
Корак 3 од 8
Добро загрејте тигањ на јакој ватри, додајте биљно уље, ставите сецкани лук и пржите шаргарепу док не омекша, повремено мешајући. Затим додајте сецкано зеленило. Паприку и парадајз исецкајте и додајте прженом поврћу.
Корак 4 од 8
Поврћу додајте со, црни бибер и млевену паприку.
Корак 5 од 8
Добро промешајте и пирјајте на тихој ватри док течност која се ослобађа из поврћа потпуно не испари.
Корак 6 од 8
Одмерену количину пиринча темељито исперите под млазом воде неколико пута, а затим ставите у месну чорбу, посолите, прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте око 20 минута. Додајте кувано пржење, промешајте. Довести до кључања. Затим искључите ватру и оставите да се јело натапа 15 минута. Најбоље је користити першун или цилантро.
Корак 7 од 8
Сипајте у чиније необично укусну топлу супу од јагњећег кхарча са пиринчем.
Корак 8 од 8
Прелијте кхарцхо павлаком и послужите у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *