Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Домаћа супа од јагњећег кхарча

Домаћа супа од јагњећег кхарча

0
1172
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 37,8 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 1,5 гр.
Масти * 2,3 гр.
Угљени хидрати* 6,9 гр.
* по 100 гр. производ
Домаћа супа од јагњећег кхарча
Садржај

Не тако давно имао сам прилику да окусим ароматични јагњећи кхарчо који залива уста. Сада желим да поделим са вама овај одличан рецепт за супу направљену код куће. Срдачни кхарцхо са необичном комбинацијом састојака свидеће се свима који га пробају, гарантујем вам.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Јагњетину темељито оперите, исеците на комаде средње величине, ставите у добро загрејану дубоку таву са дебелим дном, подмазану биљним уљем. Месо пржите до равномерне златносмеђе боје.
Корак 2 од 6
Лук огулите, оперите и нарежите на мале коцкице. Шаргарепу огулите љуштером и исеците на мале коцкице. Паприку оперите, ољуштите од семенки и језгра, исеците на коцкице.
Корак 3 од 6
У тигањ за месо ставите исецкани лук и шаргарепу, пржите док не омекшају, повремено мешајући. Затим додајте сецкану паприку и пржите још неколико минута.
Корак 4 од 6
Припремљено пржење ставите у дубоку шерпу. Прелијте претходно припремљеном кључалом водом, ставите на умерену ватру и пустите да прокључа, повремено уклањајући насталу пену шупљом кашиком. Затим смањите ватру и кувајте око 30 минута.
Корак 5 од 6
Потребну количину пиринча темељито исперите неколико пута, а затим ставите у месну чорбу, посолите и прокухајте. Додајте парадајз пасту, па смањите ватру и динстајте око 20 минута. Орахе темељито сортирајте да љуска не падне, исецкајте и додајте у тигањ.
Корак 6 од 6
Затим искључите ватру и оставите да се јело натапа 15 минута. Оперите љуту паприку и зачинско биље у води, а затим је исецкајте оштрим ножем. Украсите јагњећу кхарчо супу са укусом љуте папричице и сецканог зачинског биља и послужите у порцијама.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *