Супа од кисељака са јајетом и павлаком
0
1733
Кухиња
Руски
Садржај калорија
89,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
25 минута
Протеини *
3,6 гр.
Масти *
6,1 гр.
Угљени хидрати*
6,4 гр.
Киселка је једна од првих зеленила која је никла у пролеће после хладног зимског периода. Ова кисела трава садржи много витамина и микроелемената који су организму потребни, посебно током пролећног бериберија. Најједноставније витаминско јело које се лако може направити од киселице је супа. Зелени су "одговорни" за арому и боју, јаја, кромпир и павлака - за нутритивну вредност и ситост. Од зачина, најједноставнији и најсвестранији сет је погодан: со и црни бибер.
Састојци
Процес кувања
Загрејте биљно уље у тигању. Лук огулите, оперите и нарежите на мале коцкице. Исецкани лук сипајте у врело уље и пржите на средњој температури док не постане провидан. Очистимо и шаргарепу, оперемо и натргамо на грубо ренде. Додајте у посуду са луком, промешајте и наставите да пржите још три до четири минута.
У лонац сипајте воду у наведеној количини, посолите по укусу и прокухајте. Спуштамо комаде кромпира, кувамо десет до петнаест минута. Након тога додајте пржени лук са шаргарепом, киселицом и јајима, промешајте, склоните са шпорета. У супу ставите црни бибер по укусу. Опрамо и осушимо зеленило. Ситно исецкати ножем. Готову супу сипајте у тањире. Ставите павлаку по укусу и поспите сецканим зачинским биљем.
Пријатно!