Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од свежих вргања са кромпиром

Супа од свежих вргања са кромпиром

0
1258
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 50,7 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 5 гр.
Угљени хидрати* 8.2 гр.
* по 100 гр. производ
Супа од свежих вргања са кромпиром
Садржај

Вргањи су хранљиви као и месо и сваком јелу дају јединствен укус и арому. У овом рецепту позвани сте да припремите супу од вргања на класичан начин. У супу додајте кромпир и шаргарепу. Количина састојака се може променити по вашем укусу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Темељито очистите вргање од прљавштине, оперите и исеците на мале комаде. Затим их ставите у шерпу, прелијте водом само да прекрију печурке и кувајте их 20 минута. Затим одложите печурке у цедиљку. Огулите и оперите кромпир, лук и шаргарепу истовремено.
Корак 2 од 5
Ољуштени кромпир исеците на мале коцкице. Исецкајте шаргарепу на ситно ренде. Копер опрати и ситно исецкати.
Корак 3 од 5
Куване вргање пребаците у шерпу за кување супе, додајте им 2 литра чисте воде, додајте очишћени лук, со по укусу и зрна црног бибера. Ставите лонац са печуркама на средњу ватру и кувајте 15 минута.
Корак 4 од 5
Док се печурке кључају, на загрејаном биљном уљу испржите нарибану шаргарепу и одмах након пржења пребаците је у супу. Затим у чорбу додајте исечени кромпир. Покријте тигањ и кувајте супу на тихој ватри док се кромпир не скува.
Корак 5 од 5
У готову супу ставите исецкани копар. Извадите лук из супе. Обавезно уклоните узорак. Оставите супу од вргања да се стрми 30 минута, а затим послужите.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *