Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од свежих вргања са пилетином

Супа од свежих вргања са пилетином

0
591
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 110 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5 гр.
Масти * 6 гр.
Угљени хидрати* 9 гр.
* по 100 гр. производ
Супа од свежих вргања са пилетином
Садржај

Љубитељима супе дефинитивно ће се допасти и добро ће доћи рецепт за супу од свежих вргања са пилетином. Супа је богата и веома ароматична. Такав први курс ће ценити чак и они који не воле супе. Ова чорба је чест гост у нашој породици.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите пилетину, ставите је у дубоку шерпу, прелијте хладном водом, ставите на средњу ватру и пустите да прокључа. Затим смањите ватру и пирјајте око 20-25 минута, повремено скидајући насталу пену. Припремите вргање. Прођите, очистите их и исперите под текућом водом. Исеците велике печурке на комаде средње величине.
Корак 2 од 7
Користио сам вргање из продавнице, већ су били потпуно припремљени за употребу и нису захтевали додатну прераду. Кромпир добро оперите и огулите гулитељем поврћа. Ољуштени кромпир исеците на траке.
Корак 3 од 7
Шаргарепу темељито оперите и огулите љуштилицом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибајте на крупније ренде или нарежите на траке, попут кромпира. Такође можете користити корејско ренде за шаргарепу.
Корак 4 од 7
Припремљени кромпир ставити у шерпу са пилетином и ставити да проври. Метода сечења поврћа није фундаментална, свако бира методу која му одговара. Волим да сечем на траке, па, по мом мишљењу, испало је прелепо. Али то ни на који начин неће утицати на укус.
Корак 5 од 7
Затим ставите припремљене вргање. Након што поново проври, смањите ватру, поклопите и кувајте супу око 20-25 минута, повремено скидајући пену и повремено мешајући.
Корак 6 од 7
Затим додајте сецкану шаргарепу и кувајте супу још 15 минута. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Затим додајте тестенину, за супу је најбоље користити мале вермицелли, али ми је одједном понестало, а ја сам користила шпагете, претходно их разбивши на неколико делова. Кувати супу још 5 минута.
Корак 7 од 7
Затим склоните шерпу са супом од свежих вргања са пилетином са ватре и оставите да се кува око 10-15 минута. Готову инфузију супу послужите у порцијама, по жељи украсите павлаком и исецканим зачинским биљем. Користио сам смрзнути копар.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *