Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од свежих вргања са пиринчем

Супа од свежих вргања са пиринчем

0
659
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 91,7 кцал
Портионс 7 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 4,2 гр.
Масти * 3.4 гр.
Угљени хидрати* 15.2 г
* по 100 гр. производ
Супа од свежих вргања са пиринчем
Садржај

Од вргања можете скувати супу од пиринча на бази чорбе од ћуретине. Испоставило се да је то једноставна супа од гљива за целу породицу. За кување је најбоље изабрати мале свеже печурке, неће се увући у супу и осећаће се у посебним комадима у устима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Месо исперите, додајте воду и прокувајте чорбу док се месо не скува. Извадите крило, огулите кромпир. Оперите и додајте целе у супу. Охладите месо, скувајте кромпир док не омекша.
Корак 2 од 8
Печурке сортирајте, оперите, ставите на сито. Лагано осушите, исецкајте. Растопите маслац у тигању, испржите печурке. Бели лук ољуштите, ситно исецкајте и додајте печуркама. Пржите на средњој ватри око 3-5 минута.
Корак 3 од 8
Шаргарепу огулите, оперите, исеците на кришке и додајте печуркама.
Корак 4 од 8
Лук огулите, исеците на танке пола прстенове и ставите у тигањ, пржите до златне боје.
Корак 5 од 8
Извадите кромпир из чорбе, згњечите виљушком. Поново се вратите у чорбу. Пуреће месо извадити из кости, исецкати и вратити у чорбу.
Корак 6 од 8
Ставите поврће на жару са печуркама у шерпу са супом. Долијевајте воду док се посуда скоро не напуни. Зачините сољу по укусу, супу прокухајте и додајте пиринач, опран у неколико вода.
Корак 7 од 8
Јуху од печурки кувајте 20 минута. Копар оперите, ситно исецкајте и додајте у шерпу, промешајте.
Корак 8 од 8
Супу од печурки послужите са пиринчем, сипајући је у туреенс, са кришком црног хлеба.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *