Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од смрзнутих вргања

Супа од смрзнутих вргања

0
2329
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 48,1 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 65 минута
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 2,3 гр.
Угљени хидрати* 6,6 гр.
* по 100 гр. производ
Супа од смрзнутих вргања
Садржај

Прављење супе са смрзнутим печуркама много је брже него петљање са сушеним, па чак и сировим. Добијена супа од гљива је мирисна и богата.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Исперите смрзнуте печурке под текућом водом. Нема потребе да их одмрзавате унапред, тако брзо постају мекани. Ако је потребно, исеците велике комаде на комаде.
Корак 2 од 8
Пребаците печурке у кључалу воду и кувајте 20 минута на тихој ватри, уклањајући пену, посолите усред кувања.
Корак 3 од 8
У међувремену огулите лук и шаргарепу и исперите под водом. Исецкајте поврће на мале комаде.
Корак 4 од 8
Ставите маслац у загрејану шерпу, а чим се отопи, додајте лук и шаргарепу. Пржите поврће на тихој ватри док не порумени.
Корак 5 од 8
Извадите печурке из шерпе шупљом кашиком у чинију и оставите да се мало охладе неколико минута. Самељите их тањирима.
Корак 6 од 8
Шаљите печурке на поврће у тигању и пржите 5 минута, мешајући све састојке.
Корак 7 од 8
Чорбу у којој су се кувале печурке ставити на средњу ватру, убацити кромпир исецкан на коцкице (или штангле) и после 5 минута од кључања ставити пржење печурака. Супу кувајте 10 минута на тихој ватри, пробајте је са сољу и прилагодите свом укусу. Треба запамтити да се у врућем јелу сол осећа мало мање него у правој супи.
Корак 8 од 8
Оставите ароматично прво јело поклопљено 5 минута и послужите на тањирима. Супу можете напунити павлаком или посипати зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *