Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа са кнедлама и пилећим прсима

Супа са кнедлама и пилећим прсима

0
633
Кухиња Европски
Садржај калорија 49,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 3,2 гр.
Масти * 1.2 гр.
Угљени хидрати* 7.3 гр.
* по 100 гр. производ
Супа са кнедлама и пилећим прсима
Садржај

Емпиријски је доказано да су чорбе од кнедла посебно популарне код деце. Па чак и они који обично одбијају тањир првог јела биће одушевљени таквом супом са отменим комадима теста. Магију кнедли треба чешће користити на породичном менију! Нудимо рецепт за супу са пилећим прсима, поврћем и ваздушним кнедлама. Срдачно, сочно, укусно, а истовремено лако и једноставно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Припремамо поврће за пржење. Лук огулите, оперите и исеците ножем на мале коцкице.
Корак 2 од 16
Огулите шаргарепу са горње коже, исперите и утрљајте на ситно ренде.
Корак 3 од 16
У шерпи са дебелим зидовима растопите наведену количину маслаца и у њу прво ставите лук. Пржите га на просечној температури шпорета, не заборављајући да промешате. Лук би требао почети лагано браон.
Корак 4 од 16
Затим додајте шаргарепу, промешајте и наставите да кувате још пет до шест минута, мешајући.
Корак 5 од 16
Кромпиру одрежите кору, оперите га и исеците на мале комаде.
Корак 6 од 16
Лук и шаргарепу додајте припремљени кромпир у тигањ, промешајте и наставите са кувањем.
Корак 7 од 16
Пилећа прса исеците на кришке преко влакана.
Корак 8 од 16
Шаљемо комаде дојке у тигањ након кромпира, мешајте. Држимо на шпорету још три до четири минута да се загреју и помешају укусе.
Корак 9 од 16
Добијено пржење напуните врелом водом у наведеној количини.
Корак 10 од 16
Посолите по укусу, прокухајте и кухајте десет до петнаест минута, док кромпир не омекша.
Корак 11 од 16
Пређимо на кување кнедли. Куваћемо их од кефира. Одмеравамо потребну количину ферментисаног млечног производа.
Корак 12 од 16
Кефир и брашно ставите у чинију, посолите по укусу и соду бикарбону.
Корак 13 од 16
Све добро измешајте виљушком док не постане потпуно хомогено. Испада да је тесто прилично густо.
Корак 14 од 16
Погодно је формирати кнедле са кашичицом, узимајући са собом мале порције теста и урањајући га у врелу супу. Кашика ће се током процеса намочити у чорбу и тесто не би требало да се лепи.
Корак 15 од 16
Тако од целе запремине теста формирамо кнедле. Кувати кнедле један до један и по минут. Када су производи спремни, испливат ће на површину.
Корак 16 од 16
Готову супу сипајте у порције дубоких чинија и послужите врућу, посипајући свежим сецканим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *