Супа од кнедла у вртићу са пилећом чорбом
0
1068
Кухиња
Европски
Садржај калорија
59 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
3,6 гр.
Масти *
3,2 гр.
Угљени хидрати*
9,9 гр.
Многи од нас се од детињства сећају лагане супе у пилећој чорби са меким кнедлама отменог облика, која се служила у вртићу. Чак и ако се таква сећања не сачувају, чар управо те чорбе тешко је преценити. Састав ове супе је веома успешан: пилеће месо, поврће, кнедле од брашна и зачинско биље. Лако, здраво и хранљиво. Супа ће се савршено уклопити у свакодневни мени, одушевљавајући и децу и одрасле.
Састојци
Процес кувања
Прво скувајте чорбу. Да бисте то урадили, перемо пилеће бутине, можете одмах уклонити кости - онда не морате одвајати месо. Ако постоји жеља да се смањи садржај масти у супи, уклоните кожу. Припремљена бедра ставите у шерпу, напуните назначеном количином воде и ставите лонац на шпорет. Довести до кључања. Уклоните насталу пену, посолите по укусу и додајте ловоров лист.
Кромпиру одрежите кору, оперите га и исеците на мале комаде. До краја времена кувања чорбе, пилеће бутине извадимо на посебан тањир, а кромпир ставимо у тигањ. Затим шаљемо пржење поврћа у супу. Посолите по укусу, додајте зрна црног бибера и кувајте петнаест до двадесет минута док кромпир не омекша.
Када се кромпир у супи скува док не омекша, ставите исецкано пилеће месо у шерпу, промешајте. Затим, користећи кашичицу, сакупљамо мале делове теста и стављамо их у врелу супу. Тесто ће изгубити облик, али ће се брзо ставити у врелу чорбу, па ће се кнедле испоставити као фенси облик. Кнедле кувајте три до четири минута, док не испливају на површину. На крају кувања додајте сецкано зачинско биље за укус.
Пријатно!