Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа са агариком од меда у пилећој чорби

Супа са агариком од меда у пилећој чорби

0
661
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 93,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 6,4 гр.
Угљени хидрати* 13,5 г
* по 100 гр. производ
Супа са агариком од меда у пилећој чорби
Садржај

Ако никада нисте пробали супу од гљива, топло вам препоручујем да користите овај рецепт и скувате га. Супа са агариком од меда у пилећој чорби се показала богатом и прилично задовољавајућом. Често завршим са пилећим темељцем и обично га замрзнем у пластичним боцама или пластичним посудама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Прво припремите све састојке за супу од пилеће чорбе са агариком од меда.
Корак 2 од 12
Печурке добро сортирајте, очистите и темељито исперите под хладном текућом водом. Опране печурке ставите у дубоку шерпу и потпуно прелијте хладном водом. Ставите лонац на средњу ватру и прокухајте. Смањите ватру и пирјајте око 30 минута, повремено скидајући сву насталу пену.
Корак 3 од 12
Затим скуване печурке оцедите кроз цедиљку или сито. Оставите неко време у таквом положају да дозволите вишак влаге у стаклу. Ставите дубоку таву на средњу ватру и добро загрејте. Додајте потребну количину путера и распоредите куване печурке, пржите до златно смеђе боје, повремено мешајући.
Корак 4 од 12
Извадите пилећу чорбу из фрижидера или скувајте ако немате готову. Ставите лонац са пилећим темељцем на ватру и прокухајте. Кромпир темељито оперите и огулите огуљивачем, а затим га нарежите на коцкице средње величине и ставите у прокључалу јуху, смањите ватру и кухајте око 15 минута.
Корак 5 од 12
Ољуштите лук и исперите га под млазом хладне воде. Ољуштени лук исеците на мале коцкице.
Корак 6 од 12
Шаргарепу темељито оперите и огулите огуљивачем поврћа, а затим је нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 7 од 12
Бели лук оперите и исперите под хладном текућом водом.
Корак 8 од 12
Ставите дубоку таву на средњу ватру и добро загрејте. Додајте малу количину биљног уља и додајте сецкани лук и нарибану шаргарепу. Повремено промешајте, пржите поврће док не омекша.
Корак 9 од 12
У шерпу за пржено поврће ставите павлаку, темељно промешајте и кувајте око 5 минута на тихој ватри, повремено мешајући.
Корак 10 од 12
Пиринач темељито исперите неколико пута. Ставите поврће у сос од павлаке, опрани пиринач и пржене печурке у шерпу са пилећом чорбом, прокухајте. Зачините сољу и црним бибером по укусу, пирјајте око 7-10 минута.
Корак 11 од 12
Копар темељито исперите, отресите вишак влаге и оштро исеците оштрим ножем. Очишћен бели лук провуците кроз пресу и додајте у супу заједно са сецканим зачинским биљем. Добро промешајте и склоните са ватре.
Корак 12 од 12
Оставите лонац са супом око 10-15 минута. Готову инфузију супу од медених печурака послужите у пилећој чорби у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *