Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа са смрзнутим печуркама

Супа са смрзнутим печуркама

0
752
Кухиња
Садржај калорија 79,3 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 2,6 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 13 гр.
* по 100 гр. производ
Супа са смрзнутим печуркама
Садржај

Желим да поделим једноставан и брз рецепт за укусну и лагану супу са смрзнутим печуркама. Мирисна и богата супа може се направити и од свежих печурака, али овај пут су ми остале само смрзнуте печурке. Овакву чорбу волим да скувам у Великом посту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Први корак је припрема свих потребних састојака за супу од смрзнутих гљива.
Корак 2 од 13
У дубоком тигању сакупите потребну количину воде за пиће, ставите на средњу ватру и прокухајте. Зачините сољу, а затим додајте смрзнуте печурке. Нема потребе претходно одмрзавати печурке.
Корак 3 од 13
Ољуштите лук и исперите га под млазом хладне воде. Ољуштени лук исеците на мале коцкице. Ставите дубоку таву на средњу ватру и добро загрејте. Сипајте малу количину биљног уља и додајте сецкани лук. Повремено промешајте, пржите док не омекша.
Корак 4 од 13
Шаргарепу темељито оперите и огулите љуштицом за поврће, а затим је нарибајте на крупнијем рендету и пошаљите у тигањ на пржени лук. Користио сам смрзнуту нарибану шаргарепу. Повремено промешајте и пржите поврће још неколико минута.
Корак 5 од 13
Затим додајте смрзнути боранија, претходно ситно исецкан. Кухајте поклопљено око 5-7 минута, повремено мешајући. Ако имате свеж пасуљ, можете га користити.
Корак 6 од 13
До тада су се медене печурке већ скувале. Смањите топлоту.
Корак 7 од 13
Куване шампињоне извадите из чорбе од шампињона помоћу кашике и наставите да кувате чорбу. Печурке мало охладите.
Корак 8 од 13
Охлађене печурке ситно исецкати и послати у тигањ са остатком поврћа.
Корак 9 од 13
Зачините сољу и бибером по укусу, пирјајте око 5-7 минута.
Корак 10 од 13
Затим ставите садржај посуде у чорбу од печурака.
Корак 11 од 13
Додајте вермицелли и добро промешајте.
Корак 12 од 13
Затим у лонац додајте ловорово лишће и грашак паприке. Пустите да проври и искључите ватру. Покријте лонац поклопцем и оставите да се кува око 10-15 минута.
Корак 13 од 13
Готову инфузију супу послужите са замрзнутим печуркама у деловима.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *