Категорије
Празнине за зиму

Први оброк

Чорба од кнедла
Пилећа супа са кнедлама од сира

Срдачна, богата, ароматична пилећа супа са нежним, благо растезљивим кнедлама. Ова супа послужиће као одличан почетак оброка за време ручка, а послужиће и за вечеру: тањир тако топлог домаћег јела смириће вас након радног дана и неће преоптеретити пробавни систем. Припреми кнедли приступићемо са маштом: класичном, уопште тесту, додајте претходно кувани пиринач. Ово не само да ће јело на крају учинити хранљивијим, већ ће и кнедле приметно „украсити“. Показаће се да су растреситији, текстуриранији, али у исто време добро одржавају облик.

Састојци: пилетина, вода, шаргарепа, лук, ловоров лист, чили бибер, пармезан, јаје, пшенично брашно, бели пиринач, путер, празилук, со, млевени црни бибер
Супа кхарчо Панасониц, мултикувар
Класични свињски кхарчо са пиринчем у спором шпорету

Класична супа од кхарча кува се на говедини или јагњетини, али пошто су ове врсте меса код нас прилично ретке, у овом рецепту позвани сте да кувате такву супу у цртаном филму на основу свињског меса. Поред меса, класични рецепт користи пиринач, орахе, кисели сос и зачине. Прво се свињетина са сосом од парадајза динста на режиму „Паприкаш“, затим се додају остали састојци и кхарчо се кува на истом режиму. Било који пиринач је погодан за супу, али боље је узети готову пасту од парадајза, то ће кхарчу дати светлију боју.

Састојци: свињетина, бели пиринач, парадајз сос, ораси, лук, ловоров лист, бели лук, зачин од хмеља-сунелија, першун, зелени лук, вода, со