Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салате од цвекле за зиму
  4. ➠ Кисела репа за зиму без стерилизације

Кисела репа за зиму без стерилизације

0
832
Кухиња Руски
Садржај калорија 56,5 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 3,2 гр.
Угљени хидрати* 17,4 г
* по 100 гр. производ
Кисела репа за зиму без стерилизације
Садржај

Помало слатка кисела репа савршено ће се уклопити у салате попут харинге испод бунде, а постаће и основа за припрему зимске репе и боршча. Обрадак не захтева стерилизацију, очуван је захваљујући сирћету у саставу и продуженој термичкој обради.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Репу сортирајте, ољуштите и исперите. Коријенско поврће нарибајте на корејској, или на обичној средњој ренде.
Корак 2 од 4
Припремљено нарибано коренасто поврће ставите у лонац са дебелим дном и зидовима. Сипајте гранулирани шећер, сол, сипајте воду и сирћетну киселину, биљно уље. Све добро промешајте и пустите да проври.
Корак 3 од 4
Масу од цвекле динстати, повремено мешајући дрвеном кашиком или лопатицом, на минималној ватри до 1,5 сата.
Корак 4 од 4
Репу ставите у стерилисане стаклене тегле, заролајте или добро затворите затварачима. Умотајте шавове у ћебе, окрените их и сачекајте да се потпуно охладе. Чувајте празнине на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *