кућа
➠ Салате за зиму
➠ Салате од цвекле за зиму
➠ Цвекла за зиму без сирћета

Цвекла за зиму без сирћета

2693

Кухиња Руски

Садржај калорија 123 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 115 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 30,4 г

Садржај

Цвекла је здраво поврће које се може користити за припрему разних грицкалица, супа и салата. Један велики недостатак овог производа је то што му је потребно много времена за кување. Стога, како бих смањио време проведено на кувању ваших омиљених јела, предлажем кување репе за зиму без сирћета.

Састојци

Репа (кувано ољуштено) 700 гр. Вода 270 мл. Лимунска киселина 0,25 кашичице Со 1 тбсп Гранулисани шећер 1 тбсп

Процес кувања

Означите потребну количину репе и затим је темељито оперите у хладној текућој води. Репу ставите у дубоку шерпу са дебелим дном.

Сипајте довољно воде тако да вода потпуно покрије поврће. Ставите лонац са цвеклом на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру, поклопите и кухајте репу око 40-60 минута. Време кувања репе зависи од њене величине, сорте поврћа и количине.

Кухану репу прелити хладном водом и охладити.

Затим испустите воду.

Охлађену репу ољуштити. Ако имате ситну репу, не морате да је сечете. Ако је поврће велико, исеците га на неколико делова.

Припремите тегле, темељито их исперите у топлој текућој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у посебној шерпи. Напуните стерилне тегле потпуно репом.