Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салате од цвекле за зиму
  4. ➠ Цвекла за зиму кроз млин за месо

Цвекла за зиму кроз млин за месо

0
1773
Кухиња Руски
Садржај калорија 69,6 кцал
Портионс 0,3 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 6,7 г
Угљени хидрати* 16 гр.
* по 100 гр. производ
Цвекла за зиму кроз млин за месо
Садржај

За бербу репе за зиму користе се различите методе - киселе су целе или у комадима, припремљене посебно за винаигретте, а такође и нарибане. Желим да поделим још један занимљив начин жетве репе за зиму - кроз млин за месо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Пре свега огулите лук или црвени лук од љуске, исперите у хладној текућој води и исеците на велике комаде.
Корак 2 од 8
Цвеклу темељито оперите у текућој води, по потреби користите четку за прање поврћа и воћа. Затим огулите љуштилицом за поврће или оштрим ножем. Очишћену репу нарежите на мале комаде.
Корак 3 од 8
Очишћен и исецкан лук провуците кроз млин за месо. Добијену масу лука ставите у дубоку металну посуду са дебелим дном, додајте малу количину биљног уља и пржите на умереној ватри неколико минута.
Корак 4 од 8
Ољушћену репу такође насјецкајте, а затим додајте прженом луку. Темељно промешајте мешавину поврћа и кувајте поклопљено око 20-25 минута.
Корак 5 од 8
Затим додајте потребну количину кухињске соли и кечапа. Темељито промешајте. Кухајте поклопљено још 25 минута. Кечап се може заменити парадајз пастом или парадајз сосом. Док се поврће динста, припремите тегле и темељито их оперите у топлој води са содом бикарбоном или детерџентом.
Корак 6 од 8
Стерилишите чисте лименке у воденом купатилу, микроталасној пећници или пећници. Поклопце прелити кипућом водом или прокухати. Врелу репу поређајте у стерилне тегле, добро је затворите.
Корак 7 од 8
Чврсто завијте тегле са цвећком са затварачима. Затим их окрените наопачке и умотајте у топло ћебе или пешкир. Оставите у овом стању око један дан док се потпуно не охлади. Затим охладите конзерве репе на хладно и тамно место за складиштење.
Корак 8 од 8
Ово предјело се може користити као пржење за боршч или премазати на комад свежег ароматичног хлеба.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *