Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салате од цвекле за зиму
  4. ➠ Репа са пасуљем за зиму

Репа са пасуљем за зиму

0
750
Кухиња Руски
Садржај калорија 120,7 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 150 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 6,7 г
Угљени хидрати* 31,5 г
* по 100 гр. производ
Репа са пасуљем за зиму
Садржај

Желим да поделим необичан рецепт за репу са пасуљем за зиму. Да бисте припремили ово предјело, цвекле и пасуљ је потребно унапред прокувати. Испоставило се да је витаминска салата врло укусна и хранљива. Ова салата је веома популарна у нашој породици, а ми је припремамо сваке године. Пробајте и ви, сигуран сам да ће вам се резултат јако свидети.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Цвеклу темељито оперите и ставите у шерпу са тешким дном, прелијте хладном водом и ставите на средњу температуру, прокухајте, па смањите ватру и кувајте репу око 1-1,5 сати, у зависности од величине и сорте. Кувану репу ољуштити након хлађења. Ољушћену репу нарибати на крупнијем ренде.
Корак 2 од 6
Затим ставите у шерпу са тешким дном. Пасуљ темељно исперите, па ставите у шерпу, прелијте хладном водом, прокухајте и кухајте око 40-50 минута на средњој ватри. Кувани пасуљ процедите кроз сито или цедиљку. Оставите неко време да дозволи вишак стаклене течности.
Корак 3 од 6
Затим цвекле додајте кувани пасуљ. Очистите лук или црвени лук, а затим исперите у хладној текућој води. Ољуштени лук исеците на танке полу -прстенове. Затим додајте остатак састојака у дубоку шерпу.
Корак 4 од 6
Паприку темељито оперите и осушите, а затим исеците на пола прстена, претходно огуљевши семенке и језгро. Насјецкану паприку пребаците у посуду са остатком поврћа. Додајте потребну количину соли, гранулирани шећер и биљно уље, ставите на средњу ватру и кувајте око 40 минута.
Корак 5 од 6
5 минута пре него што ужина буде спремна, сипајте потребну количину сточног сирћета. Оперите темељно у топлој води, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или пећници. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној шерпи. Врућу салату распоредите у стерилне стакленке и заролајте пекачем са стерилним поклопцима.
Корак 6 од 6
Окрените вреле тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у том положају док се потпуно не охладе око 12 сати. Затим окрените тегле и преместите их на хладно и тамно место за складиштење. Послужите припремљену салату.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *