Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салате од цвекле за зиму
  4. ➠ Репа са луком за зиму

Репа са луком за зиму

0
1211
Кухиња Руски
Садржај калорија 80,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 170 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 5,6 г
Угљени хидрати* 22,5 г
* по 100 гр. производ
Репа са луком за зиму
Садржај

Недавно сам се навикао да берем репу са луком за зиму, што је врло згодно за касније кување, на пример, исти боршч или друга занимљива јела. Цвекла и лук се могу користити и као прилог или као предјело за топла јела.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Прво припремите све потребне састојке.
Корак 2 од 10
Оперите репу, а затим је скувајте или испеците у рерни. Опрану репу ставите у велики лонац и прелијте хладном водом. Ставити на ватру и ставити да проври, смањити ватру, поклопити и кувати репу око 1-1,5 сати. Време кувања зависи од величине, сорте и количине. Кувану репу добро охладите, па је огулите.
Корак 3 од 10
Ољушћену репу нарибајте на крупније ренде или користите корејску.
Корак 4 од 10
Лук огулите, добро исперите у хладној текућој води, а затим исеците на коцкице средње величине.
Корак 5 од 10
Сипајте малу количину биљног уља у дубоки лонац или таву, добро загрејте тигањ на средњој ватри, а затим додајте припремљени лук. Повремено мешајући, пржите лук до златно смеђе боје.
Корак 6 од 10
Нарибану репу ставите у дубоку шерпу.
Корак 7 од 10
Затим положите пржени лук.
Корак 8 од 10
У следећем кораку сипајте преосталу количину биљног уља, додајте потребну количину гранулираног шећера, соли и млевене паприке и сипајте јабуково сирће.
Корак 9 од 10
Темељно промешајте мешавину поврћа и ставите лонац са садржајем на средњу ватру. Пустите да проври, па смањите ватру и кувајте поврће око 15-20 минута. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите у топлој води, а затим стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу.
Корак 10 од 10
Готово предјело од цвекле и лука распоредите у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима. Окрените вруће тегле наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом стању око 12 сати док се потпуно не охлади. Затим чувајте тегле на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *