Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Цвекла као у баштенском рецепту

Цвекла као у баштенском рецепту

0
2030
Кухиња Руски
Садржај калорија 174,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 85 минута
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 5,8 гр.
Угљени хидрати* 29 гр.
* по 100 гр. производ
Цвекла као у баштенском рецепту
Садржај

Таква се цвекла припрема за децу у вртићу. Понекад се уместо сирћета или лимунске киселине додаје мало аскорбинске киселине, чиме се чува боја супе и обогаћује је витамином Ц.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пилеће месо оперите и осушите папирним убрусом, ставите у лонац и прелијте водом. Ставите месо да се крчка, а притом скините насталу пену. Кад је пилетина готова, охладите је, одвојите месо од костију и ситно исецкајте. Пилећа јуха послужиће као основа за супу.
Корак 2 од 6
Оперите зеље и ситно га исецкајте ножем. Лук огулите и ситно исецкајте. Очистите шаргарепу и репу, оперите и нарибајте на крупнијем ренде. У загрејану таву сипајте мало сунцокретовог уља, пропржите лук док не омекша. Затим додајте шаргарепу и пирјајте још неколико минута.
Корак 3 од 6
Затим додајте репу, када порумени и омекша, додајте прстохват лимунске киселине, шећер и зачине.
Корак 4 од 6
Кромпир огулити, опрати и исећи на коцкице, скувати у пилећој чорби. Кромпир самељите миксером директно у шерпи. Додајте месо, поврће на жару, со по укусу и промешајте.
Корак 5 од 6
Цвеклу ставите на ватру, повремено мешајући, пустите да проври, а затим искључите ватру и оставите супу да одстоји 20 минута.
Корак 6 од 6
Цвеклу послужите са свежим зачинским биљем и павлаком.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *