Цвекла са кефиром-укусан рецепт корак по корак

Цвекла са кефиром

1738

Кухиња Руски

Садржај калорија 57,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 3,8 г

Масти * 3,7 гр.

Угљени хидрати* 3,9 гр.

Садржај

Цвекла је укусна освежавајућа супа. Захваљујући цвекли, пријатног је слатког укуса. Краставци, кувана јаја и кефир добро га надопуњују. За киселост можете додати јабуково сирће или лимунов сок, а приликом послуживања обавезно поспите цвекле свежим зачинским биљем.

Састојци

Процес кувања

Оперемо репу, ставимо је у шерпу и напунимо водом. Ставите лонац на шпорет и пустите да вода прокључа. Време кувања репе зависи од њене величине и старости. За кување је потребно отприлике тридесет минута до једног сата. Коријен скувајте док потпуно не омекша.

Готову репу охладите и потпуно огулите. Кореновко исеците на танке траке.

Краставце оперемо, осушимо и одсечемо врхове са обе стране. Ако је краставац огуљен, морамо га одсећи. Исеците краставац на мале комаде, пропорционално тракама цвекле.