Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Цвекла са чорбом

Цвекла са чорбом

0
2116
Кухиња Руски
Садржај калорија 73,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 3 сата
Протеини * 4,1 гр.
Масти * 4,9 гр.
Угљени хидрати* 5,8 гр.
* по 100 гр. производ
Цвекла са чорбом
Садржај

Ово је необична, па чак и ресторанска верзија руске чорбе. Његов специјалитет је сладолед од чорбе од цвекле, који ће јелу додати шик и интригу. Све компоненте цвекле су претходно куване. Додавање варива чини кување бржим и лакшим.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Једну циклу скувати, огулити и исећи на комаде. Охладите чорбу, додајте павлаку, со и хрен. Ова репа више неће добро доћи.
Корак 2 од 8
Састојке сједините миксером док не постане глатко и ставите у малу посуду. Смесу ставите у замрзивач на 30 минута.
Корак 3 од 8
Извадите масу од цвекле, добро промешајте и вратите назад. Ову манипулацију морате поновити 4 пута.
Корак 4 од 8
Јаја, опрану репу и кромпир посебно скувати. Очистите их у фрижидеру. Оставите бујон од цвекле да се охлади, користиће се у цвекли.
Корак 5 од 8
Јаја поделите на четвртине. Исецкајте кромпир, репу и опрани краставац на траке, али их немојте комбиновати.
Корак 6 од 8
Ставите све састојке у мале гомиле око ивице тањира. У средину ставите кашику чорбе.
Корак 7 од 8
У охлађену чорбу додајте сенф и квас и промешајте. Јуху сипајте у чинију са кашиком.
Корак 8 од 8
Припремљени сладолед извадите из замрзивача и кашиком обликујте куглу. Ставите га на гулаш. Непосредно пре сервирања посипајте сецкано зачинско биље преко цвекле.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *