Категорије
Празнине за зиму

Сирова адјика са реном и зачинским биљем

0
998
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 68,1 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 5,9 гр.
Сирова адјика са реном и зачинским биљем

Љубитељи љутих сосова сигурно ће ценити рецепт који желим да поделим са вама. Адјика се испоставља као врло зачињена и прилично ароматична. Зачињени зачини одлично се слажу уз јела од меса и рибе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Паприку добро оперите и уклоните семенке и језгро. Першун и цилантро исперите под хладном водом, а затим отресите вишак влаге.
Корак 2 од 9
Парадајз темељито оперите. Осушите папирним убрусом. Парадајз прережите по дужини на четвртине и уклоните петељку. Бирајте меснате парадајзе.
Корак 3 од 9
Припремљену паприку самељите млином за месо. Такође можете користити кухињски процесор или блендер.
Корак 4 од 9
Затим исецкајте припремљени парадајз. У дубокој чинији помешајте сецкано поврће.
Корак 5 од 9
Корен хрена темељито оперите, а затим прелијте хладном водом и оставите неко време. Огулите корен рена са љуштом за поврће и исеците га на комаде да бисте га лакше исецкали. Бели лук оперите и исперите под хладном текућом водом. Очишћено поврће провуците кроз млин за месо.
Корак 6 од 9
Ставите сецкано поврће са остатком исецканих састојака.
Корак 7 од 9
Следећи корак је уситнити першун и цилантро.
Корак 8 од 9
На остатак састојака пошаљите сецкано зеленило. Додајте потребну количину гранулираног шећера, крупне соли и стоног сирћета. Темељито промешајте.
Корак 9 од 9
Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом. Припремљену аџику са реном и зачинским биљем ставите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Окрените тегле са зачињеном адјиком наопако. Затим сирову аџику пребаците у фрижидер.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *