кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Цурд Еастер
➠ Ускршња сирова скута

Ускршња сирова скута

1536

Кухиња Руски

Садржај калорија 203 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 210 минута

Протеини * 2,8 гр.

Масти * 5,7 г

Угљени хидрати* 36.3 г

Садржај

Ускршњи сир, као једно од главних јела ускршњег стола, припрема се сиров или куван. Сирови Ускрс се не складишти дуго, а обично се прави увече, уочи празника. За његову припрему узмите производе, посебно скуту, одличног квалитета. У овом рецепту позвани сте да направите Ускрс од скуте са желатином и кандирано воће.

Састојци

Швапски сир 600 гр. Павлака 20% 120 г Путер 50 гр. Шећера у праху 200 гр. Крема 10% 30 мл. Јестиви желатин 20 гр. Кандирано воће укус Ваниллин укус

Процес кувања

Желатин прелијте хладном водом и оставите 15 минута да набубри. Обавезно обришите потребну количину скуте 1-2 пута на сито тако да његова текстура постане нежна.

Затим у здјелу кухаче или миксера ставите нарибани свјежи сир, додајте му количину киселе павлаке, маслац, павлаку, ванилин и шећер у праху назначено у рецепту. Мешајте ове састојке заједно на ниској брзини док не постане глатко.

Отечени желатин загрејте у воденом купатилу или на тихој ватри, само немојте да проври и мешајте да се потпуно раствори. Затим га прелијте преко скуте и промешајте.