Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Цурд Еастер
  4. ➠ Краљевски Ускрс од сировог скуте

Краљевски Ускрс од сировог скуте

0
1949
Кухиња Руски
Садржај калорија 268,1 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 13 ч.
Протеини * 7,6 гр.
Масти * 13,6 гр.
Угљени хидрати* 35,7 г
* по 100 гр. производ
Краљевски Ускрс од сировог скуте
Садржај

Овај Ускрс звао се Царски Ускрс, будући да су за његову припрему коришћени скупи „прекоморски“ састојци: кандирано воће, суво грожђе, ораси и зачини, који су били недоступни обичним људима. Али времена су се променила. Краљевски Ускрс припремамо са њиховим добрим сиром, сировим и са додатком производа из иностранства. Количина састојака је израчуната за запремину стандардне тегле високе 17 цм.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Скуту у малим порцијама и млевите два пута на фином металном ситу и одмах у посуђе за кување Ускрса.
Корак 2 од 6
Скути у порције додамо и путер омекшан на кућној температури и самељемо.
Корак 3 од 6
Затим у ову кремасту масу ставите количину јаја, павлаке, шећера назначену у рецепту и додајте прстохват соли. Ову масу гнетите кашиком док не постане глатка.
Корак 4 од 6
На крају, у масу од скуте ставите кандирано воће и сецкане орахе. За израженију арому, ораси се могу пржити у сувој тави.
Корак 5 од 6
Сакупљамо образац за Ускрс и покривамо га са 2 слоја пресавијеним и навлаженим газом. Припремљену сирну масу чврсто ставите у калуп. Омотамо ивице газе и стављамо било какво оптерећење на врх. Образац са Ускрсом стављамо на дубоки тањир, јер ће бити сурутке, и оставимо га најмање 12 сати.
Корак 6 од 6
Након овог времена пажљиво уклоните калуп и газу. Сирови скута Ускрс "Тсарскаиа" је спреман. Преносимо га у прелепо јело, украшавамо по свом укусу и сервирамо на свечани сто.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *