Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Колачи са сиром на кефиру са зачинским биљем у тигању

Колачи са сиром на кефиру са зачинским биљем у тигању

0
1253
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 298,7 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 14,6 гр.
Масти * 16,1 гр.
Угљени хидрати* 69.2 г
* по 100 гр. производ
Колачи са сиром на кефиру са зачинским биљем у тигању
Садржај

"Веома сираст" сомун са зачинским биљем! Не само да стављамо сир у фил, већ га додајемо и у тесто. Мала тајна: да би укус сира у таквим пецивима био изражен, вишестран и богат, користите неколико његових врста. Свака сорта садржи своје ноте укуса, а заједно се добро надопуњују.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Да бисте припремили тесто, ставите топли кефир у чинију. У то сипајте сол, гранулирани шећер и соду бикарбону. Темељито промешајте.
Корак 2 од 10
Нарибати тврди сир. Сипајте струготине сира у масу кефира, мешајте.
Корак 3 од 10
На крају просејемо брашно и додамо га у деловима у течну масу са сиром. Тесто месимо прво кашиком, а затим рукама.
Корак 4 од 10
Показало се да је маса мекана, али еластична, добро задржавајући облик. Тесто не би требало да се лепи за руке. Зароламо глатку куглу, покривамо је пешкиром и оставимо у овом положају док припремамо фил.
Корак 5 од 10
За пуњење се може користити било који сир. Можете користити једну врсту или мешати различите. За богат укус, препоручујемо узимање комада различитих сорти.
Корак 6 од 10
Сир трљамо на грубо ренде, сипамо у чинију. Оперите зеље, осушите га, исецкајте ножем и сипајте до сира. Зачините смешу млевеним црним бибером. Све заједно утрљајте кашиком - фил је спреман.
Корак 7 од 10
"Одморено" тесто смо распоредили на побрашњену радну површину и исекли на пет једнаких комада. Сваки део смотамо у лепињу. Затим разваљамо делове теста у танке округле колаче. На средину сваког колача ставите припремљени фил.
Корак 8 од 10
Подигните ивице колача по ободу и чврсто их повежите преко фила.
Корак 9 од 10
Добијени радни комад притиснемо рукама и разваљамо оклагијом на дебљину од четири до пет милиметара. Тако формирамо остатак колача.
Корак 10 од 10
Загрејте тигањ на шпорету док се не загреје. Додајте мало биљног уља без мириса. Формиране тортиље стављати једну у другу у тигањ и пржити их са обе стране док не порумене. По потреби долијте још уља. Готове колаче пребаците из тепсије на папирни убрус. Када се вишак уља упије, колаче ставите на тањир. Послужите топло.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *