Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате од пилетине
  3. ➠ Салате од пилетине и печурки
  4. ➠ Топла салата са пилећом јетром

Топла салата са пилећом јетром

0
835
Кухиња Европски
Садржај калорија 84,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 9,5 г
Масти * 3.4 гр.
Угљени хидрати* 3,8 г
* по 100 гр. производ
Топла салата са пилећом јетром
Садржај

Представљамо вашој рецептури топлу салату, која се по степену припреме може упоредити са ресторанским јелом. Припрема салате трајаће неко време, а биће потребни и атипични састојци. Комбинација производа и крајњи резултат дефинитивно ће вас изненадити.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Исеците кришке векне на мале квадрате - величине око 1 цм. Ставите кришке векне на плех, прелијте их биљним уљем и ставите у рерну на 20 минута, подешавајући температуру на 180 степени. Крутони би се за то време требали осушити. Затим их извадите из рерне да се охладе.
Корак 2 од 11
Јабуке огулити, очистити од семенки са језгром и исећи на танке кришке.
Корак 3 од 11
Ставимо тигањ на укључени горионик, растопимо комад путера и на њему испржимо нарезане јабуке. Након што јабуке порумене са обе стране, додајте им једну кашику гранулираног шећера. Као резултат тога, јабуке би требале променити боју, а шећер би се требао потпуно отопити. Јабуке припремљене за салату ставите у прикладну посуду и покријте поклопцем.
Корак 4 од 11
Затим морате пржити печурке. Пре тога их исеците на кришке. Поделите поступак на два дела да се печурке добро испрже. Готове печурке шаљемо у контејнер са јабукама.
Корак 5 од 11
Пређимо на припрему пилеће јетре. Ми га перемо, док уклањамо филмове. Додајте кашичицу соли.
Корак 6 од 11
У загрејану шерпу сипајте 5 кашика маслиновог уља и испржите јетру са обе стране. Кад будете спремни, додајте коњак и сачекајте да мало испари. Након тога јетру зачинимо зачинима - млевеним бибером и мушкатним орашчићем. Затим додајте половину потребне количине соја соса (15 мл). Након мешања искључите гас, покријте посуду поклопцем.
Корак 7 од 11
Парадајз оперите и исеците на мале комаде.
Корак 8 од 11
Припремимо прелив за салату. У посебној посуди помешајте следеће састојке - сок од лимуна и поморанџе, кашику гранулираног шећера, балзамико сирће и преосталу количину маслиновог уља (2 кашике). Све мешамо тако да се гранулирани шећер отопи.
Корак 9 од 11
Оперите зелену салату и руколу. Затим их грубо исецкајте и ставите на посуду. Ставите печурке, комаде јабуке и јетру на поврће.
Корак 10 од 11
Затим топлу салату украсите кришкама парадајза, напуните припремљеним преливом и прелијте преосталом количином соја соса (15 мл).
Корак 11 од 11
Последњи корак је ставити крутоне на салату. Готову салату послужите одмах топлу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *