Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Терпуг на роштиљу на роштиљу

Терпуг на роштиљу на роштиљу

0
6164
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 102 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 17,8 г
Масти * 3.4 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Терпуг на роштиљу на роштиљу
Садржај

Рашп има много познавалаца, и са добрим разлогом. Испод тврде љуске скривено је врло нежно, слаткасто месо богато корисним микроелементима и вредним мастима. Терпуг је идеалан за пушење, али можете га скувати на мање проблематичан начин, а да притом не изгубите на укусу. Кухајмо рибу само на роштиљу. Пре тога ћемо пажљиво припремити трупове.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Очистимо рибу од крљушти, темељито је оперемо, исечемо стомак и уклонимо унутрашњост. Темељно испирамо унутрашњу шупљину. Оставите главу и реп.
Корак 2 од 5
Сипајте хладну воду у широку чинију и посолите је. Узимамо крупну кухињску со, боље је не користити фину со, јер даје непредвидљив степен соли. Мешајте док се кристали не отопе.
Корак 3 од 5
Припремљене огуљене трупове зеленила стављамо у слани раствор и оставимо за сољење један до сат и по.
Корак 4 од 5
Након сољења рибу извадимо из сланог раствора, осушимо изнутра и споља. Припремамо роштиљ са жеравицом. Не дозвољавамо отворени пламен. Ставили смо греенлинг на решетку и пекли са угљем укупно око двадесет пет до тридесет минута. Не заборавите да окренете рибу током кувања.
Корак 5 од 5
Готову рибу уклањамо са решетке и стављамо на јело. Послужите топло или хладно. Осим тога, можете послужити салату од свежег поврћа, зачинског биља, кришки лимуна.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *