Рендана пита од кајсија
0
551
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
159,8 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
10,8 г
Угљени хидрати*
30,9 гр.
„Рендани“ начин припреме осигурава да колач има шармантно лежерну и стога врло привлачну површину. Отрцано на ренде, прхко тесто се полаже на фил са ваздушним слојем и, кад се испече, формира се у грудвасту румену кору, која мами да одломите комад и уживате. Узмимо сочне кајсије као фил - одлично се слажу са мрвичастим прхким пецивом.
Састојци
Процес кувања
Брзо умесите тесто за пециво: просијте брашно у чинију, додајте му со, шећер, прашак за пециво, мешајте. Пар кашика шећера остављамо за посипање. Меки путер исеците на коцкице и ставите у суву смесу. Утрљајте га рукама до мрвице. Додајте јаја, павлаку и брзо умесите меко тесто. Нежељено је месити дуже време, јер се тесто може показати жилавим. Одвајамо отприлике трећину од теста. Одвојени мањи део ставите у замрзивач на двадесет минута. Већину смо ставили у фрижидер на исто време.
Охлађено тесто разваљајте из фрижидера у слој дебљине пет до шест милиметара. Преносимо га на подмазан плех. Марелице оперемо и осушимо. Свако воће смо пререзали по дужини на две половине и ручно уклонили кост. На тесто распоредите припремљене кајсије, исеците их. Поспите их скробом и пар кашика гранулираног шећера.
Пријатно!