кућа
➠ Пите од меса
➠ Курник
➠ Курничко тесто са кефиром и павлаком

Курничко тесто са кефиром и павлаком

2555

Кухиња Руски

Садржај калорија 157,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 8,9 гр.

Масти * 9,6 гр.

Угљени хидрати* 13,6 гр.

Садржај

Често мазим своју домаћу храну са укусном пилећом перадом. Данас са великим задовољством желим да поделим са вама рецепт за тесто на којем кувам пилетину. Тесто, скувано са кефиром и павлаком, испоставља се нежно и мекано.

Састојци

Процес кувања

Растопите путер у воденом купатилу или у микроталасној, мало охладите, разбијте пилеће јаје. Темељно мешајте док не постане глатко.

Сипајте кефир и додајте павлаку виљушком или мутилицом, доведите масу док не постане глатка.

Затим додајте соду бикарбону и со. Мешати смешу све док се не формира карактеристична пенаста реакција. Просијте потребну количину пшеничног брашна у неколико корака. Комешање. Добијено тесто добро умесите, сакупите у куглу. Оставите тесто да се одмара око 25 минута.

Кромпир добро оперите, огулите огуљивачем, а затим исеците на коцкице. Пилећи филе добро оперите, осушите папирним убрусом, а затим исеците на коцкице. Лук огулите и ситно исецкајте. Зачините бибером и сољу по укусу. Темељито промешајте пуњење.

Одморено тесто поделите на 2 дела.

Сваки део разваљајте оклагијом у круг дебљине око 1 центиметар. Ставите на плех обложен папиром за печење. Равномерно распоредите припремљени фил по врху.

На врх фила ставите други слој теста. Ивице теста добро стисните. Вилицом направите рупе.

Ставите плех са пилетином у рерну загрејану на 170 степени и пеците 50 минута. Курник на тесту куваном са кефиром и павлаком, исечен на порције и послужити.

Пријатно!