Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите од меса
  3. ➠ Курник
  4. ➠ Курничко тесто на класичном кефиру

Курничко тесто на класичном кефиру

0
2157
Кухиња Руски
Садржај калорија 233,3 кцал
Портионс 20 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 18,9 г
Угљени хидрати* 20,4 г
* по 100 гр. производ
Курничко тесто на класичном кефиру
Садржај

За љубитеље домаћег печења препоручујем припрему необично укусне пилетине. За припрему пилетине користим класично тесто за кефир. Курник на таквом тесту испада мрвичаст и хрскав, добро се слаже са сочним пуњењем пите.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Загрејте потребну количину кефира на лаганој ватри. Затим сипајте у посуду миксера.
Корак 2 од 12
Омекшали маргарин исеците на мале коцкице и додајте загрејаном кефиру. Мешајте мешалицом док не постане глатко.
Корак 3 од 12
Потребну количину пшеничног брашна и соде бикарбоне просијте у засебну посуду, посолите и добро измешајте суве састојке. Постепено додавајте суве састојке у посуду за мешање и мешајте тесто куком при малој брзини.
Корак 4 од 12
Мешајте тесто миксером неколико минута. Готово тесто ставите на силиконску простирку, поспите брашном и гнетите тесто рукама. Затим покријте чистим сувим пешкиром и одморите 20-25 минута.
Корак 5 од 12
Припремите пуњење. Пилеће месо - пилећи филе или пулпа пилећих бутина, добро оперите, осушите папирним убрусом, па исеците на мале комаде.
Корак 6 од 12
Кромпир добро оперите, огулите огуљивачем, а затим га исеците на мале коцкице. Лук огулите, затим ситно исецкајте и додајте кромпиру.
Корак 7 од 12
Готово тесто поделите на 2 једнака дела.
Корак 8 од 12
Сваки део оклагијом разваљајте у правоугаони слој дебљине око 1 центиметар. Један део ставите на плех обложен папиром за печење.
Корак 9 од 12
Равномерно распоредите припремљени фил по врху. Зачините сољу и бибером.
Корак 10 од 12
Други део теста ставите на фил. Ивице теста добро стисните. Направите резове по целој површини.
Корак 11 од 12
Ставите плех са пилетином у рерну загрејану на 180 степени и пеците 45 минута.
Корак 12 од 12
Врућу пилетину скувану на класичном тесту исеците на порције и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *