кућа
➠ Пите од меса
➠ Курник
➠ Пилеће тесто са павлаком и путером

Пилеће тесто са павлаком и путером

3110

Кухиња Руски

Садржај калорија 159,7 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 10,1 гр.

Масти * 7 гр.

Угљени хидрати* 17,9 гр.

Садржај

Љубитељима сланих пецива топло се препоручује кување курника. Курник направљен од теста од павлаке и путера задовољава се и савршен је за сваку породичну гозбу. Тесто направљено по овом рецепту може се користити и за слатко и за слано пециво.

Састојци

Процес кувања

Припремите тесто. Одмерите потребну количину маслаца и павлаке.

Ставите маслац доброг квалитета у чинију, па га отопите на лаганој ватри, у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Затим се мало охлади.

Растопљени путер сипајте у посуду са павлаком. Разбијте пилећа јаја. Темељно мешајте док не постане глатко. Додајте соду бикарбону и со и добро промешајте.

Пшенично брашно просејати постепено. Умесити меко тесто, добро умесити, сакупити у грудву.

Ставите тесто у пластичну кесу и оставите у фрижидеру око 20 минута.

Пилећи филе темељито оперите, осушите папирним убрусом, а затим исеците на мале комаде. Кромпир оперите и огулите љуштером, а затим исеците на коцкице.

Зачините сољу и бибером по укусу. Темељито промешајте пуњење.

Охлађено тесто поделите на једнаке делове, сваки део оклагијом разваљајте у округли слој дебљине не више од 1 центиметра.

Затим равномерно распоредите фил. Ивице теста добро стисните. По жељи поспите сусамово семе.

Лим за печење обложите папиром за печење. Ставите пилетину на одређену удаљеност један од другог, ставите је у рерну загрејану на 180 степени и пеците пилетину 30-35 минута док не порумени.