кућа
➠ Пите од меса
➠ Курник
➠ Пилеће тесто са месом и кромпиром на кефиру

Пилеће тесто са месом и кромпиром на кефиру

2308

Кухиња Руски

Садржај калорија 148,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 6.3 гр.

Масти * 11 гр.

Угљени хидрати* 17 гр.

Пилеће тесто са месом и кромпиром на кефиру

Садржај

Данас желим да поделим диван рецепт за тесто за прављење курника на кефиру. Курник са месом и кромпиром, куван на таквом тесту, испоставља се мирисним и невероватно укусним. Печење је савршено за сваки дан и за свечани сто.

Састојци

Процес кувања

Припремите потребне састојке за прављење теста. Ставите омекшали путер у посуду. Додајте кефир, соду бикарбону и со. Мешајте док не постане глатко.

Пшенично брашно просијте кроз ситно сито, добро промешајте. Замесите тесто, сакупите у грудву, покријте прозирном фолијом, пошаљите у фрижидер на 25 минута.

Свињетину добро оперите, осушите папирним убрусом, исеците на мале комаде исте величине. Ставите у шерпу са тешким дном.

Лук огулите и ситно исецкајте. Додајте пола месу. Додајте ловорово лишће.

Ставите лонац на умерену ватру, зачините сољу и бибером и поклопљено кувајте 15-20 минута.

Кромпир огулити и огулити и ситно исецкати.

Припремите посуду за печење, премажите је биљним уљем. Охлађено тесто поделите на 2 једнака дела, оклагијом га разваљајте у округли слој дебљине отприлике 1 центиметар. Сипајте тесто у калуп, обликујте странице.

Равномерно распоредите кромпир и лук, посолите и побиберите.

Одозго ставите кувано месо.

Разваљајте другу кришку теста. Ставите на врх пуњења. Ивице теста добро стисните. Направите рупу у средини. Ставите питу у рерну загрејану на 180 степени, и пеците пилетину 40-45 минута док не порумени.