Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тесто за манти, да се не сломи

Тесто за манти, да се не сломи

0
833
Кухиња Азијски
Садржај калорија 245,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 11,5 г
Масти * 6.3 гр.
Угљени хидрати* 34,8 г
* по 100 гр. производ
Тесто за манти, да се не сломи
Садржај

Кључ идеалног теста за мантије, како се не би сломило током процеса кувања, је додавање пилећег јајета у тесто, два пута просејано брашно, мешење теста 15 минута и одмарање најмање 30 минута. Рецепт је једноставан, приступачан и најчешћи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Потребну количину пшеничног брашна просејемо два пута на ситно сито у чинију за мешење теста.
Корак 2 од 6
Затим кашиком сакупљамо брашно, у средини направимо малу удубину и разбијемо једно јаје у њега. Брашно поспите сољу.
Корак 3 од 6
Затим у брашно сипајте воду собне температуре у деловима и нежно гнетите тесто виљушком или кашиком тако да брашно упије сву течност и да се велике грудвице не испадну у тесту.
Корак 4 од 6
Затим пребаците тесто на побрашњену радну површину и месите га рукама 15 минута. Умешено тесто не би требало да се лепи за дланове. Затим тесто разваљамо у лепињу.
Корак 5 од 6
Прекријте тесто чистом салветом и оставите 30 минута да одстоји, тако да глутен из брашна набубри. За то време ће постати глатка и еластична.
Корак 6 од 6
Након овог времена разваљајте тесто и почните да формирате мантије. Такво тесто се неће поцепати током кувања и добро ће задржати сок за пуњење.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *