кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедле и кнедле
➠ Тесто за кнедле од целе пшенице

Тесто за кнедле од целе пшенице

1765

Кухиња Руски

Садржај калорија 137,2 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 7,9 гр.

Угљени хидрати* 39,6 г

Садржај

Брашно од целог зрна није само добро за тело, већ и пошто садржи углавном споре угљене хидрате, даје дуго засићење и не таложи се у масти, за разлику од врхунског пшеничног брашна. Кнедле из ње су „исправне“, нискокалоричне и не устајају следећег дана. Тесто месимо у варјачи, ако месите рукама, онда тесто морате месити најмање 10 минута.

Састојци

Брашно од целог зрна 300 гр. Вода 170 мл. Со 1 тсп Биљно уље 1 тбсп

Процес кувања

У посуду кухињског процесора сипајте наведену количину интегралног брашна, посолите и сипајте топлу воду. Затим сипајте биљно уље.

Замесите тесто према упутствима вашег процесора, важно је да буде глатко и мекано.

Умешено тесто пребаците у пластичну кесу и оставите на собној температури 1 сат. За то време глутен од брашна ће добро набубрити и тесто ће постати еластично.