кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедле и кнедле
➠ Тесто за кнедле за 1 кг брашна

Тесто за кнедле за 1 кг брашна

5308

Кухиња Руски

Садржај калорија 137,1 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Свака домаћица жели да тесто за кнедле буде мекано, еластично и не мекано када се скува након замрзавања. Рецепт за мешење теста са јајетом и биљним уљем је класичан, јер маслац чини тесто еластичним и добро се меси.

Састојци

Пшенично брашно 1 кг Вода 0,5 л. Егг 2 ком. Биљно уље 30 мл. Со 1 тсп

Процес кувања

У чинију за мешење теста просејте килограм брашна на сито. Затим умутите јаја и додајте биљно уље.

Сипајте воду у брашно, само не хладну, већ нормалну кућну температуру. Брашно мало помешајте са водом, јајетом и путером.

Затим тесто посолите. Излијте тесто рукама. Ово је део процеса који одузима највише времена. Месите тесто најмање 10-15 минута, прво у чинији, а затим на радној површини посутој брашном. Темељито гнетење учиниће ваше тесто еластичним и савитљивим.