кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедле и кнедле
➠ Тесто за кнедле са млеком код куће

Тесто за кнедле са млеком код куће

526

Кухиња Руски

Садржај калорија 70,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 5,5 гр.

Масти * 8 гр.

Угљени хидрати* 1,9 гр.

Садржај

То је тесто које даје посебну ноту укусу кнедли. Постоји много опција за његово мешење, а нуди вам се и друга кућна опција - месите тесто за кнедле у млеку. Испада да је еластичан и мекан, а кнедле од њега су увек уредне и лепе.

Састојци

Кравље млеко 1 тбсп. Брашно 2 тбсп. Егг 2 ком. Биљно уље 1 тбсп Со 0,5 кашичице

Процес кувања

Састојке за тесто намочите неко време на кућној температури да не буду хладни. Просијте одговарајућу количину пшеничног брашна на сито.

Сипајте млеко у посебну чинију за мешање теста. За кнедле треба да буде свежа и квалитетна.

Затим разбити пилећа јаја у млеко, посолити и додати мало биљног уља, што тесто чини еластичним и погодним за вајање кнедли.

Затим добро умутите млеко и јаја док не постане глатко.

Потом у ову течну подлогу од делова додајте просијано брашно, уз мешање све мутилом.

Када брашно упије сву течност, пренесите тесто на радну површину стола и наставите да месите рукама. Запамтите да се тесто за кнедле мора месити мање од 15 минута, ово је важна тачка у прављењу доброг теста. Умесити чврсто и еластично тесто у лепињу.