Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедле и кнедле
  4. ➠ Тесто за кнедле класичан рецепт на води

Тесто за кнедле класичан рецепт на води

0
1549
Кухиња Руски
Садржај калорија 174,3 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 8.2 гр.
Масти * 4,5 гр.
Угљени хидрати* 24,7 г
* по 100 гр. производ
Тесто за кнедле класичан рецепт на води
Садржај

Класични рецепт за тесто у води за кнедле заснива се на три важна услова: поштовању пропорција полагања производа, употреби ледене воде и добром квалитету свих састојака. Испада да је тесто универзално и од њега можете направити кнедле, кнедле, равиоле и кинкали.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Просијте потребну количину врхунског брашна у посуду погодну за мешање теста.
Корак 2 од 5
Узмите пола чаше просејаног брашна. Биће јој потребна нешто касније.
Корак 3 од 5
Воду унапред прокувајте, а затим охладите у фрижидеру. Растворите со у соде бикарбони и сипајте воду у брашно. Разбијте јаја и у брашно.
Корак 4 од 5
Одмах почните да месите тесто руком. Затим премесите замешено тесто на радну површину стола, сипајући на њега остатак брашна.
Корак 5 од 5
Затим гнетите тесто рукама најмање 15 минута. Током гњечења, препоручљиво је дати му 5 минута да се одмори, а затим наставити процес. Умешено тесто ставите у врећицу на 30 минута, што ће га учинити еластичним и савитљивим. Након овог времена, можете почети да вајате кнедле.

Одушевите своје најмилије сочним и ароматичним кнедлама!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *