Тесто за пицу са сувим квасцем и млеком
0
909
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
393,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
15 минута.
Протеини *
11,8 г
Масти *
14.2 г
Угљени хидрати*
104,2 г
Прављење домаћег теста за пицу властитим рукама је једноставно. Потребно је само имати проверен рецепт на лагеру и опскрбити се добрим расположењем. Нудимо да се тесто замеси у млеку помоћу сувог квасца. Пизза на овој ће се испоставити да је средње дебљине, мекана, са руменом кором. За пуњење вреди изабрати састојке који нису превише влажни како би тесто добро нарастало и открило његов укус.
Састојци
Процес кувања
Загревамо млеко на температуру од четрдесет степени. Сипамо га у велику чинију. Сипајте суви квасац, мешајте. Оставимо смешу на топлом месту десет до петнаест минута да квасац започне процес ферментације. Споља ће изгледати као појава мехурића на површини. У овом тренутку додајте со и шећер у праху и поново добро промешајте.
Разваљано тесто разваљајте у слој дебљине четири до пет милиметара и на њега ставите замишљени фил. На таквом тесту се препоручује печење пице на температури од 190-200 степени на средњем-доњем нивоу. Време печења је приближно двадесет пет минута. Производ би требао мало да се подигне, а ивице би требало да буду приметно поцрвенеле.
Пријатно!