Тесто за пицу на води са сувим квасцем са јајетом
0
1934
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
244,6 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
11,5 г
Масти *
10,9 г
Угљени хидрати*
56.5 г
Прављење домаћег теста за пиззу од квасца једноставно је. За добре резултате важно је имати испробан рецепт и начин размишљања. Овај рецепт је дизајниран за брзо мешање теста у води помоћу сувог квасца и јаја. Након подизања, маса се испостави меком и послушном у раду. Тесто након печења има уравнотежен укус и одлично се слаже и са месним састојцима и са поврћем или чак са плодовима мора.
Састојци
Процес кувања
Загревамо воду на шпорету или у микроталасној пећници док се не загреје. Сипајте воду у посуду, тамо пошаљите суви квасац, со и гранулирани шећер. Мијешамо све заједно пјењачом и постижемо отапање свих честица. Затим разбијте јаје у течност и сипајте маслиново уље. Поново радимо мутилицом да добијемо хомогену смесу.
Просијати брашно и додати у делове добијеној течној смеши. Прво мешамо кашиком и постепено прелазимо на ручно гнетење. Количина потребног брашна може се мало разликовати од оне наведене у рецепту јер зависи од карактеристика конкретног производа. Коначна конзистенција умесјеног теста треба да буде еластична, не чврста, савитљива, али задржавајући облик.
Пријатно!