кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Тесто за пите са сировим квасцем у млеку у рерни

Тесто за пите са сировим квасцем у млеку у рерни

2048

Кухиња Руски

Садржај калорија 250,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 140 минута

Протеини * 10,4 г

Масти * 10,7 г

Угљени хидрати* 52,9 гр.

Тесто за пите са сировим квасцем у млеку у рерни

Садржај

Пите су омиљено пециво од детињства. Желим да предложим коришћење рецепта и прављење теста за пите са сировим квасцем у млеку. Домаћи колачи печени у рерни са овим тестом су невероватно укусни и нежни.

Састојци

Пшенично брашно 480 гр. Биљно уље 1 тбсп Гранулисани шећер 1,5 тбсп Сувог квасца 25 гр. Со 0,5 кашичице Егг 1 КОМ. Кравље млеко 250 мл.

Процес кувања

Пре свега, лагано загрејте потребну количину млека на ватри или у микроталасној пећници док се не загреје. Затим у њега ставите компримовани квасац и додајте мало гранулираног шећера.

Темељно мешајте док се састојци потпуно не отопе. Покријте посуду чистим кухињским пешкиром или је затегните прозирном фолијом и ставите на топло место 15-20 минута.

За то време квасац ће добро нарасти и повећати запремину.

Дигнути квасац сипајте у дубоку чинију, додајте мало гранулираног шећера и просијте половину потребне количине квалитетног пшеничног брашна.

Добро промешајте тесто, покријте чистом кухињском крпом или прозирном фолијом и ставите на топло место око 30-40 минута.

За то време тесто ће добро радити и повећаће запремину.

Дигнуто тесто посолите, преосталу количину гранулираног шећера, разбијте пилеће јаје, просијте још мало пшеничног брашна. Тесто добро премесити.

Постепено додајте преосталу количину просијаног пшеничног брашна и поново умесите тесто.

Затим сипајте жлицу биљног уља.

Добро умесите тесто на чистој радној површини, разваљајте га у куглу и ставите у посуду. Покријте чистом кухињском крпом или прозирном фолијом и ставите на топло место око 30-40 минута.

Кад је тесто повећало запремину, згњечите га, па га пребаците у дубљу посуду и оставите да надолази још 30 минута. Користите припремљено тесто за пите са сировим квасцем у млеку према упутству.

Пријатно!